Makanan dan minuman merupakan kebutuhan dasar tiap manusia. Itu sebabnya kuliner menjadi salah satu jenis usaha mudah dirintis dan akan terus eksis. Namun seiring bertambahnya inovasi pada bidang kuliner, membuat produk yang enak saja tidak cukup. Saat ini kamu harus mengikuti tren yang ada di pasaran atau istilahnya membuat produk yang kekinian.
Kalau kamu punya rencana untuk berbisinis kuliner, yuk simak ide usaha makanan yang kekinian di bawah ini.
Usaha makanan kekinian
- Churros
Churros merupakan snack atau makanan ringan yang berasal dari Spanyol. Bentuknya menyerupai cakwe namun teksturnya renyah di bagian kulitnya dan lembut di dalam. Untuk membuatnya juga sangat mudah dan tidak membutuhkan peralatan masak yang banyak.
Churros ini biasanya disajikan dengan tambahan gula halus atau kayu manis dan kemudian dicelupkan ke saus cokelat. Agar lebih menarik , buatlah saus dengan aneka rasa misalnya strawberry, matcha dan lain-lain.
Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah ditemukan seperti tepung terigu, maizena, gula pasir, mentega, dan telur.
Kamu bisa menjual churros dengan booth portable dan pilihlah tempat berjualan yang dilalui banyak orang. Atau kamu juga bisa menjualnya dalam bentuk frozen food sehingga lebih mudah dijual secara online. Biasanya jajanan ini dijual dengan kisaran Rp 10 ribu hingga Rp 20 ribu per pack.
- Seblak
Makanan ini sebenarnya sudah ada sejak dulu namun hanya terkenal di kalangan warga Bandung. Baru-baru ini seblak menjadi populer karena sudah tersebar ke berbagai daerah. Banyak yang menyukai seblak karena mempunyai cita rasa yang gurih dan pedas. Seblak pada dasarnya adalah kerupuk yang direbus dengan tambahan topping seperti makaroni, mie, ceker, batagor dan siomay kering.
Namun saat ini seblak juga ikut mengalami inovasi. Ada yang memadukan seblak dengan cita rasa sunda dengan korea. Jadi, kuah dan toppingnya dimodifikasi seperti masakan korea karena memang keduanya sama-sama mempunyai makanan dengan ciri khas pedas. Selain itu, mungkin kamu juga bisa membuat seblak seperti pasta yang dilengkapi dengan keju mozarella atau inovasi lainnya yang sekiranya menarik.
- Ayam Geprek
Bisnis ini sangat menjanjikan karena hampir semua orang suka dengan ayam geprek. Dan sekarang banyak yang akhirnya menjadikan ayam geprek sebagai bisnis franchise atau waralaba. Dikarenakan makanan pedas ini semakin banyak peminatnya sehingga para pelaku usaha ayam geprek gencar membuka cabang dan membuat bisnis franchise.
Kalau kamu tertarik dan punya modal yang lumayan besar mungkin bisa coba dengan membeli franchise. Jadi, kamu tidak perlu pusing memikirkan semuanya dari awal. Namun kalau memang ingin membangun bisnis ini sendiri, pastikan kamu memiliki ayam geprek dengan rasa yang lezat dibanding para pesaing. Misalnya ayamnya jauh lebih krispi dengan bumbu tepung yang terasa sampai ke daging dan ditambahkan saus blackpepper atau lelehan keju mozarella.
- Sandwich toast
Sandwich toast atau roti panggang sedang menjadi favorit para anak muda. Salah satu yang paling populer saat ini yaitu Jiwa Toast yang dimiliki oleh Janji Jiwa, bisnis waralaba kopi di Indonesia. Sandwich toast populer karena mengikuti tren di Korea Selatan yaitu street toast untuk on-the-go breakfast.
Makanan ini terdiri dari roti panggang yang berisi daging ham, sayuran, chicken patty dan beberapa isian lainnya. Kamu tidak perlu bingung kalau ingin mencoba peruntungan di bisnis ini, karena sudah banyak yang menawarkan bisnis franchise toast kekinian. Modalnya mulai dari Rp 3 juta hingga Rp 15 juta tergantung brand dan paket yang ditawarkan.
- Pizza Mini
Pizza biasanya identik dengan ukuran yang besar sehingga harus disantap ramai-ramai. Padahal terkadang ada yang hanya ingin menyantapnya sendiri. Nah, bisnis pizza mini cocok untuk kamu coba karena jenis makanan ini dijual dengan ukuran yang lebih kecil dari biasanya. Harga jualnya juga lebih murah yakni mulai dari seribu rupiah saja.
Kamu bisa menitipkannya di jajanan pasar atau menjualnya secara berkeliling. Lengkapi pizza dengan jagung, jamur, sosis dan topping sederhana lainnya. Resep dan cara membuatnya sudah banyak ditemukan di internet sehingga kamu tidak akan kesulitan. Modalnya pun juga sangat terjangkau mulai dari Rp 2 juta hingga Rp 5 juta, kamu bisa memulai bisnis makanan ini.
- Sate Taichan
Jenis makanan berikutnya yaitu sate ayam yang dibakar tanpa diberi bumbu apapun bukan seperti sate pada umumnya yang dibaluri saus kacang. Makanan ini dikenal dengan nama sate taichan dan semakin populer saat ini. Sate ini hanya disajikan dengan taburan garam dan perasan jeruk nipis. Tidak lupa juga sambal bawang yang pedas sehingga membuat sate taichan semakin nikmat.
Itulah tadi ide-ide usaha makanan kekinian yang bisa kamu coba.